食を楽しむ

料理人紹介

料理人

  • 総料理長 周防 良秀

    長い間引き継がれて来たパークホテルの味、技術を出来るだけ多くのお客様に提供出来るように努力し、又いろいろな要望に柔軟に応えられるよう心がけスタッフ一同お待ちして おります。

    • 全国日本調理技能士連合会会長賞
    • 青森県知事 青森県卓越技能者表彰
    • 厚生労働大臣賞受賞
  • ⻄洋料理 八田 恭章

    フレンチをベースに、世界各国の料理が楽しめます。みなさまに満足していただけるよう、今までの伝統を守りながらさらに技術を磨いていきます。

    • 全日本司厨士協会⻄洋料理 (アカデミー銀賞)
    • フランス国 オーギュスト・エスコフュ協会 デスプール賞受賞
    • ⻘森県知事⻘森県卓越技能者表彰
  • 和食料理 川原 浩幸

    どの年代の方にもなじみ深い日本料理。近年変化する日本料理を少しでも取り入れ季節の彩りと味わいを、ご堪能出来るよう心がけ、喜ばれる料理を提供していきたい。

    • ⻘森県日本調理技能士会 日本料理コンクール(⻘森県知事賞)
    • 八戸市卓越技能者表彰
    • 日本料理研究会 八戸支部 八戸料理人会 (理事)
  • 中国料理 古川 猛

    料理人の道に進んで30年以上になりますが、一番のテーマは、やはり「中国料理」を通して、お客様に「笑顔」になってもらう事です。

    • 第1回⻘年調理士のための全日本中国料理コンクール
      <蔬菜部門金賞 及び 労働大臣賞>
    • 第3回中国料理世界コンクール東京大会
      <麺点部門 個人 銅メダル>
      <団体部門 銀メダル>
    • 八戸市卓越技能者表彰
    • ⻘森県技能奨励賞表彰

技能士

  • 松橋 満幸

    本物の料理と本物のサービス・おもてなしがある当ホテル。 お客様には当ホテルというエンターテイメントを是非とも思う存分に堪能していただき、笑顔溢れる空間を提供して参ります。

    • 料飲接遇サービス1級技能士所得
    • 青森県知事 青森県卓越技能者表彰
  • 原 守男

    各種会合、全てのお問合わせに対応致します。また、皆様のご要望に応じたバンケットルームを提案し、最上のプランニングを致します。

    • 料飲接遇サービス1級技能士所得
  • 松浦 芽久美

    感動溢れるセレモニーを演出致します。あなたらしさを全面に、忘れられない思い出の瞬間を、一緒に創り上げます。あなたの思い描く御披露宴を、私におまかせ下さい。

    • 料飲接遇サービス1級技能士所得
    • 八戸市卓越技能奨励賞
  • 高森 亘

    八戸の魅力あふれる食材を、日本料理、⻄洋料理、中国料理の様々な味わいでお楽しみ頂きます。飲料の深い知識と情熱を持ち皆さまをお迎え致します。

    • 料飲接遇サービス1級技能士所得
    • 日本ソムリエ協会公認ソムリエ所得